Ice Cream Lovers
La sinfonia del freddo e della dolcezza
Gelato alla fragola
Il nostro gelato alla fragola è tra i gusti più amati, perché racchiude la semplicità e l’intensità della frutta appena raccolta. Utilizziamo solo fragole di stagione selezionate dai produttori locali
Gelato al cioccolato
Il cioccolato è il re della pasticceria, e nel nostro gelato esprime tutta la sua forza. Non utilizziamo semplici polveri di cacao, ma partiamo da vere e proprie masse di cacao pregiato, selezionate dalle migliori piantagioni, per regalarti una carezza fredda dal carattere unico.
Gelato al limone
Il nostro gelato al limone non è semplicemente un gusto, è un omaggio alla tradizione mediterranea. Preparato seguendo la filosofia del vero sorbetto alla frutta, è una carezza ghiacciata, intensamente profumata e incredibilmente dissetante.
Gelato al caffè
Per noi italiani il caffè è un rito sacro, e il nostro gelato rispetta questa tradizione. Non utilizziamo preparati industriali o surrogati: il nostro gelato al caffè nasce dalla vera infusione di una miscela pregiata, regalando un sapore intenso, persistente e incredibilmente avvolgente.
Gelato cioccolato dark
Per chi non si accontenta del solito cioccolato, abbiamo creato un gelato che celebra la purezza del cacao. Il nostro Cioccolato Fondente non è semplicemente un gusto, ma un viaggio nelle piantagioni più pregiate del mondo. Dedicato a chi cerca l’intensità vera, l’equilibrio perfetto tra amaro, dolce e note tostate.
Gelato amarena
Se c’è un gusto che evoca i ricordi più dolci dell’infanzia, è il gelato all’amarena. La nostra versione rende omaggio alla grande tradizione gelatiera italiana, proponendo un perfetto gioco di contrasti tra la delicatezza candida del latte e l’intensità scura, quasi teatrale, del frutto.
Gelato al pistacchio
Il pistacchio non è un gusto come gli altri: è la prova del nove per ogni gelateria artigianale. La nostra ricetta non scende a compromessi. Non usiamo paste industriali pronte o surrogati chimici che alterano il sapore: il nostro gelato ha il colore naturale della terra e il gusto autentico del vero frutto tostato.
Cassata
Portare la Cassata nel mondo del gelato è una sfida che richiede rispetto per la storia e maestria artigianale. La nostra versione non è un semplice gusto “alla ricotta”, ma una vera e propria scomposizione sottozero della ricetta tradizionale. Un trionfo di consistenze, profumi e colori che celebra la Sicilia in ogni cucchiaiata.
Gelato puffo
Il gelato blu è il re indiscusso dei desideri di ogni bambino, ma nella nostra pasticceria abbiamo voluto fare una rivoluzione. Abbiamo preso il gusto più amato dell’infanzia e lo abbiamo trasformato in un capolavoro 100% artigianale e naturale. Niente chimica, solo tanta bontà da gustare a occhi chiusi!
gelato kinder cereali
Chi sa resistere alla combinazione perfetta di cioccolato, crema al latte e cereali croccanti? Abbiamo trasformato uno degli snack più iconici in un gelato artigianale unico nel suo genere. Una sferzata di energia e pura golosità che conquista al primo cucchiaio.
gelato kinder bueno
Se c’è uno snack capace di far sognare al primo morso, è il Kinder Bueno. Abbiamo preso quella magica combinazione di consistenze e l’abbiamo trasformata in un gelato artigianale da capogiro. Una sinfonia cremosa e croccante studiata per regalarti un momento di pura estasi.
gelato cheesecake
Abbiamo preso la ricetta della celebre torta fredda newyorkese e l’abbiamo reinterpretata in chiave gelatiera. Il nostro Gelato alla Cheesecake è un magnifico gioco di consistenze e contrasti: dolce, leggermente acidulo e incredibilmente cremoso, proprio come il dolce originale da forno.
gelato caramello
Nasce dalla sapiente cottura dello zucchero, caramellato a fuoco lento fino a raggiungere una perfetta tonalità ambrata e quel profumo intenso e avvolgente che evoca i ricordi d’infanzia. Per bilanciare la sua naturale dolcezza e donargli una persistenza unica, aggiungiamo un pizzico di Fiore di Sale di Cervia che ne esalta le note tostate creando un contrasto irresistibile sul palato.
gelato stracciatella
Il segreto della nostra stracciatella sta nel contrasto delle consistenze. Partiamo da una base di Fior di Latte finissimo, preparato solo con latte e panna freschi di alta qualità, dal sapore pulito e delicato. Durante la mantecatura, quando il gelato è freddo e cremoso, coliamo a filo il nostro cioccolato fondente fuso. A contatto con il ghiaccio, il cioccolato si solidifica istantaneamente e viene “stracciato” a mano, creando scaglie sottili e croccanti che si sciolgono in bocca a ogni cucchiaiata.
gelato zuppa inglese
La magia di questo gusto sta nella stratificazione perfetta dei sapori. La base è una ricca e cremosa crema pasticcera all’uovo, profumata con scorza di limone e bacche di vaniglia Bourbon. A questa uniamo il re indiscusso della ricetta: il Pan di Spagna artigianale fatto da noi, inzuppato sapientemente nell’Alchermes, il liquore speziato che dona al gelato le sue celebri sfumature rubino e quel bouquet aromatico unico che profuma di rosa, cannella e chiodi di garofano.
gelato tiramisù
Ogni cucchiaiata è un viaggio attraverso i sapori classici del dolce originale. La base è un gelato ricchissimo al Mascarpone fresco, preparato con uova pastorizzate e panna per ottenere una consistenza incredibilmente vellutata. Al suo interno affondano i nostri savoiardi artigianali, inzuppati a regola d’arte in un caffè espresso intenso e profumato. Il tocco finale? Una pioggia generosa di cacao amaro in polvere che bilancia la dolcezza della crema.